Selezione e caratterizzazione di composti di natura peptidica ad attività antimicrobica da impiegare nel settore agroalimentare nell’ambito dei progetti BANDO CR N. 002 IBBR NA
Aperto il: 08/06/2026
Scadenza: 18/06/2026
Gruppo Scientifico-Disciplinare
05/BIOS-07 - Biochimica
Descrizione
Progettazione in silico di peptidi antimicrobici e sviluppo di protocolli sperimentali per l’estrazione, lo screening e la valorizzazione di scarti e sottoprodotti di origine animale finalizzati all’identificazione di peptidi naturali ad attività battericida. Studio dei relativi meccanismi d’azione mediante sistemi modello in vitro (liposomi) e in vivo (Caenorhabditis elegans). Sviluppo di packaging antimicrobici innovativi per il controllo della contaminazione microbiologica e il prolungamento della shelf-life degli alimenti ad alta deperibilità.
Compenso
48,000 Euro
Sito web del bando
Numero posti
1
Durata massima
24.0
Ente finanziatore
CNR-IBBR
Modalità di selezione
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Selezione pubblica per titoli e colloquio ai sensi dell'art. 9 del "Regolamento di disciplina per il conferimento di contratti di ricerca” per il conferimento di n. 1 contratto di ricerca ai sensi dell’articolo 22 della legge 30 dicembre 2010, n. 240, per attività sperimentali incentrate sullo sviluppo e sulla caratterizzazione di composti di natura peptidica ad attività antimicrobica, presso l’Istituto di Bioscienze e BioRisorse – sede di Napoli.
PhD in Biologia; Esperienza nell’ambito del programma ricerca; Buona conoscenza della lingua inglese
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