Valorizzazione sostenibile dei sottoprodotti dei vini bianchi: compostaggio innovativo e tutela della biodiversità del suolo per un modello di economia circolare integrata
Aperto il: 26/01/2026
Scadenza: 25/02/2026
Gruppo Scientifico-Disciplinare
07/AGRI-06 - Genetica, Chimica e Pedologia Agraria e Forestale
Descrizione
Il programma di ricerca sarà condotto dal gruppo di Chimica Agraria del Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Forestali e si inserisce nell’ambito del progetto “White Wine Identity: nuovi orizzonti per uno sviluppo integrato e sostenibile della filiera dei vini bianchi italiani”. L’attività è finalizzata alla messa a punto di strategie sostenibili per la valorizzazione dei sottoprodotti della filiera vitivinicola dei vini bianchi italiani, attraverso l’applicazione di processi innovativi di compostaggio orientati al riuso efficiente delle biomasse e alla tutela della biodiversità dei suoli, nell’ottica di un’ economia circolare e di un’integrazione funzionale di filiera. Le attività di ricerca mirano a caratterizzare dal punto di vista chimico-fisico e agronomico i principali sottoprodotti derivanti dalla vinificazione, quali vinacce, fecce e raspi, e a valutare la loro idoneità alla trasformazione in compost di elevata qualità
Sito web del bando
Numero posti
1
Ente finanziatore
Università degli Studi di Palermo
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