Sustainability performance management in Alternative Food Networks - 2026_IDR_DIG_5
Aperto il: 02/02/2026
Scadenza: 05/03/2026
Gruppo Scientifico-Disciplinare
09/IEGE-01 - Ingegneria Economico-Gestionale
Descrizione
Le filiere alimentari sono esposte a numerose sfide ambientali e sociali; pertanto, la transizione verso la sostenibilità è di fondamentale importanza in questo contesto. Le Alternative Food Network sono generalmente considerate un’alternativa più sostenibile rispetto alle filiere convenzionali, ma ciò deve essere dimostrato attraverso misure adeguate. L’obiettivo del progetto di ricerca è comprendere la governance, i processi e gli strumenti per la misurazione delle performance di sostenibilità, nel contesto sia delle Alternative Food Network sia delle filiere convenzionali. La ricerca condurrà studi di caso in entrambe le tipologie di filiera, coinvolgendo attori rappresentativi delle diverse fasi della catena del valore.
Sito web del bando
Numero posti
1
Ente finanziatore
Politecnico di Milano
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