Valutazione analitica di alimenti ed impatto preventivo di stressori esterni con potenziali effetti cancerogeni

Posizione: Incarico di ricerca (pre-doc) Istituto: Uni. Basilicata
Aperto il: 13/04/2026 Scadenza: 15/05/2026

Gruppo Scientifico-Disciplinare

03/CHEM-07 - Chimica Farmaceutica, Tossicologica, Nutraceutico-Alimentare, delle Fermentazioni e Dei Prodotti per Il Benessere e per La Salute, 05/BIOS-01 - Botanica

Descrizione

Il programma di ricerca è incentrato sulla valutazione analitica degli alimenti, con l’obiettivo di identificare e quantificare i composti bioattivi in essi presenti. Particolare attenzione è rivolta allo studio del potenziale effetto preventivo di tali componenti nei confronti di stressori esterni – quali fattori ambientali, chimici o fisici – che possono contribuire all’attivazione di processi cellulari associati allo sviluppo di diverse patologie, inclusi quelli con potenziale effetto cancerogeno. Mediante l’impiego di tecniche analitiche avanzate e di modelli sperimentali appropriati, la ricerca mira a chiarire in che modo specifici componenti alimentari possano esercitare un’azione protettiva o modulare gli effetti dannosi di tali stressori. L’obiettivo finale è contribuire allo sviluppo di strategie preventive e di approcci nutrizionali innovativi volti a ridurre il rischio associato all’esposizione a fattori con potenziale attività cancerogena.

Compenso

22,500 Euro

Numero posti

1

Durata massima

12.0

Ente finanziatore

Università degli Studi della Basilicata

Come candidarsi

Other

Modalità di selezione

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Valutazione dei titoli.Colloquio su:a) discussione dei titoli e delle pubblicazioni presentate;b) verifica del possesso di competenze e conoscenze nell’ambito di:- Effetti degli stressori ambientali e/o chimici con potenziale attività cancerogena- Ruolo dei composti naturali e della dieta nella protezione dai danni cellulari associati alla cancerogenesi- Metodi analitici per la determinazione di contaminanti e composti bioattivi negli alimenti.Il colloquio si terrà in lingua italiana Requisiti di ammissione:- Laurea magistrale o a ciclo unico o titolo conseguito all’estero valutato equivalente, conseguito da non più di sei anni alla data di scadenza del bando;- curriculum idoneo all’assistenza allo svolgimento di attività di ricerca oggetto dell’incarico.Altri titoli utili- Laurea magistrale o a ciclo unico o di titolo conseguito all’estero valutato equivalente in Farmacia e Farmacia Industriale (LM13) e titoli ad esso equiparati ed equipollenti conseguito da non più di sei anni alla data di scadenza del bando- Eventuali altri titoli: attività didattiche, esperienze di laboratorio, partecipazione a convegni nell’ambito scientifico di riferimento- Tesi e pubblicazioni scientifiche nell’ambito della Biologia farmaceutica e chimica degli alimenti.Lingua: Inglese. I candidati stranieri dovranno avere un’adeguata conoscenza della lingua italiana