Dai dati alla piattaforma: implementazione di tecnologie di intelligenza artificiale per la digeribilità del pane a lievitazione naturale (IDigest)
Gruppo Scientifico-Disciplinare
09/IIND-04 - Tecnologie e Sistemi di Lavorazione
Descrizione
Il/La titolare di incarico di ricerca dovrà studiare e implementare una pipeline di dati personalizzata volta a sviluppare analisi basate sull'intelligenza artificiale relative alla digeribilità del pane a lievitazione naturale. Implementerà tecnologie di IA e Machine Learning (ML) nell'ambito di procedure standardizzate di analisi dei dati, automatizzando la valutazione e la previsione della digeribilità e promuovendo inoltre ecosistemi di condivisione dei dati per sviluppare modelli efficaci e rappresentativi della digeribilità del pane. Collaborerà con altri colleghi per definire un'ontologia adeguata per il set di dati da utilizzare per testare ed eseguire un dimostratore della pipeline di dati...(vedi bando)
Sito web del bando
Numero posti
1
Ente finanziatore
Libera Università di Bolzano
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