Piante alpine per applicazioni ad alto valore aggiunto: sinergie transfrontaliere per un’innovazione sostenibile (NETTLE4EU) Codice Progetto ITAT-11-038 Codice Programma INTERREG I-A 2021-2027
Aperto il: 04/05/2026
Scadenza: 20/05/2026
Gruppo Scientifico-Disciplinare
07/AGRI-07 - Scienze e Tecnologie Alimentari
Descrizione
Il/La tecnologo/a sarà coinvolto/a in attività di supporto nello sviluppo e gestione delle attività sperimentali del progetto NETTLE4EU che mira all´applicazione di estratti naturali ottenuti da botaniche della regione transfrontaliera in prodotti alimentari strutturati. In particolare, supporterá la formulazione di alimenti quali salse e bevande funzionali arricchiti con gli estratti ottenuti dalle piante botaniche con l´obiettivo di conferire al prodotto elevata attività antiossidante e antimicrobica.
Tempo
Altro
Numero posti
1
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