Contratto di filiera “PROSECCO DOC SUSTAINABILITY NETWORK”

L’incarico di ricerca riguarderà il supporto allo sviluppo di metodologie e strumenti per il coinvolgimento dei portatori di interesse nell’analisi della sostenibilità sociale di prodotti, organizzazioni e denominazioni del settore vitivinicolo, con specifico riferimento al territorio del Prosecco DOC. Le attività comprenderanno la selezione degli stakeholder, la mappatura del contesto territoriale mediante interviste in profondità e la predisposizione di un protocollo di partecipazione alla definizione di percorsi di miglioramento della sostenibilità dei sistemi viticoli. Le attività saranno inoltre finalizzate allo sviluppo di strumenti di dialogo e confronto con gli stakeholder sulle informazioni contenute nel Bilancio di sostenibilità.