Incarico post-doc - Circular and Digital Innovation for Resilient and Competitive Local agri-food EcosystemS – CIRCLES

Misurazione semplificata e gestione digitale dell'impronta ambientale nella filiera vitivinicola. Il progetto prevede: 1) la valutazione critica degli attuali sistemi di certificazione della qualità e sostenibilità ambientale dei prodotti; 2) l’integrazione di dati rilevati dalle aziende in precedenti attività di monitoraggio dei processi produttivi; 3) la proposta di metodologie semplificate dell’impronta ambientale dei prodotti del settore vinicolo; 4) l’analisi delle soluzioni digitali disponibili per la raccolta di dati inerenti all’impronta ambientale a livello di filiera; 5) la definizione di logiche e architetture digitali a supporto dell’upgrading strategico e gestionale delle filiere in ottica di riduzione della environmental footpring.